Domácí sushi❤ Jak si připravit domácí sushi a co budete potřebovat? Receptík ? Sushi rýže Mořskou řasu Nori Rýžový ocet Cukr Sůl Sójovou omáčku Wasabi pastu Zázvor nakládaný Okurku Avokádo Sezam černý Lososa a mořské plody dle vaší chuti a fantazie Bambusová podložka Všechny ingredience kromě podložky :-D jsem koupila v Lídlu :-D Nejprve si musíme připravit rýži na sushi. Rýži musíme nejdříve pořádně propláchnout, voda která odchází musí být čistá. Sushi rýži dáme do hrnce a zalijeme vodou cca 1cm aby přesahovala rýži v hrnci. Hrnec zakryjene pokličkou a až rýže začne vařit, stáhneme na menší stupeň. Rýže je hotová tehdy, když se odpaří voda. Rýži si necháme vychladnout. Já, si rýži vařím v rýžovaru, ten mi ušetří čas a práci, ale když jsem ho ještě neměla, tak jsem takto rýži na sushi vařila. ? Teď nastává čas si rýži ochutit. Tu si nejlépe přendejte do skleněné mísy, nikdy ne do kovové!!!!! Existují speciální dřevěné nádoby na sushi tkz. hangiri Potřebujeme 40g cukru, 60ml rýžového octu, 10g soli. Tyto tři ingredience smícháme dohromady, tak aby se cukr rozpustil a tímto octovým základem rýži dochutíme. Dochucujeme po částech, tak jak nám chutná, zbytek si můžeme uložit do lednice na příští dochuceni sushi rýže. ? Bambusovou podložku si obalíte potravinářskou folii a položíme si na ni řasu, drsnou stranou nahoru. Navlhčenou rukou si nabereme rýži a začneme vrstvit na řasu, roztáhneme ji po celé délce, na rýži poklademe lososa, okurku, můžeme posypat sezamem a začneme rolovat. Další sushi rolky si uděláme dle své chutě a fantazie. Pokud se Vám rolka nepodaří, nezoufejte, častým zkoušením se z vás časem stanou skoro profíci? Servírujeme se zázvorem, sojovou omáčkou a wasabi pastou. #daybyme#dnesjem