Vegan banánovo-jablkový koláč
Tento koláčik je plný ovocia a všetky suroviny naň určite nájdete doma v špajze, takže sa nemusíte báť, že by ste ho nemali z čoho upiecť.
Ingrediencie:
-2 zrelé banány
-1 jablko
-200g polohrubej múky alebo špaldovej múky
-50g čokoládového proteínu
-40g cukru
-60g vegánskej čokolády
-60ml mandľového mlieka
-2PL jablčného octu
-1čl prášku do pečiva
Postup:
Jablko nastrúhame tak, aby sme nepostrúhali šupku a banány roztlačíme. K tejto zmesi primiešame proteín a poriadne ho rozmiešame. V mikrovlnke alebo na vodnom kúpeli roztopíme čokoládu spolu s mliekom a vylejeme to do cesta. Pridáme cukor a premiešame. Nakoniec pridáme múku, prášok do pečiva a ocot a premiešame tak, aby sme nevideli v ceste hrudky múky. Cesto vylejeme do papierom vystlanej tortovej formy a pečieme cca 30 minút. Na finálne dozdobenie si pripravíme ganache z čokolády a rastlinného mlieka v pomeroch 1:1 a dozdobíme ešte čestvým ovocím.
Dobrú chuť!
Hodnotenia
