Špaldové perníčky Na 3 plechy perníčků budeme potřebovat: 🔸4 hrnky špaldové mouky 🔸1 lžíci perníkového koření 🔸1 lžičku kakaa 🔸1 lžičku jedlé sody 🔸Špetku soli 🔸300g změklého másla 🔸1 hrnek třtinového cukru 🔸4 lžíce medu 🔸1 vajíčko Na polevu: 🔸1 bílek 🔸140g moučkového cukru 🔸Šťávu z půlku citronu Postup: V míse smícháme mouku s perníkovým kořením, kakaem, sodou a solí. Ve druhé míse vyšleháme změklé máslo s cukrem, poté i s vajíčkem a medem. Do této směsi přidáme suchou směs. Vše spolu smícháme a uhněteme těsto, které zabalíme do fólie a dáme do lednice na 2 hodiny nebo i přes noc. Těsto poté vyválíme na pomoučené desce v 0,5cm široký plát. Z těsta vykrojíme tvary, pokud nemáte nějaké vykrojovátka, můžete si nějaké šablony vytisknout z internetu, vystřihnout je, přiložit na těsto a oříznout ten tvar. Vykrojené tvary dáme na plech s pečícím papírem a dáme do trouby péct na 180 stupňů 10-12 minut. Upečené perníčky necháme vychladnout. Moučkový cukr prosejeme a vyšleháme s bílkem a citronovou šťávou. Pokud je poleva moc tekutá, přidáme trochu moučkového cukru, ale pokud je moc hustá, tak zase přidáme citronovou šťávu. Poté pomocí zdobícího sáčku nazdobíme perníčky.