Rybízový koláč s tvarohem
Budeme potřebovat:
Na korpus:
?150g změklého másla
?100g cukru krupice
?2 žloutky (pokojové teploty)
?300g hladké mouky
?1 balení prášku do pečiva
Na náplň:
?200g červeného rybízu
?500g tvarohu
?2 žloutky
?2 lžíce škrobu
?5 lžiček moučkového cukru
Postup: Změklé máslo vyšleháme s cukrem krupice. Poté přidáme žloutky a zase šleháme. Mouku smíchanou s práškem do pečiva prosejeme, spojíme s máslem a vypracujeme těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme 30 minut v lednici. Formu (30 cm) na koláč vymažeme máslem a vysypeme hrubou nebo polohrubou moukou. Těsto vyděláme z lednice, položíme ho na formu a rozválíme třeba sklenicí po celé formě i do horních okrajů. Párkrát propícháme vidličkou a korpus dáme péct na 170 stupňů 15 minut. Mezitím smícháme tvaroh se žloutky, cukrem, škrobem a rybízem (trochu rybízu si můžeme nechat na posypání nahoru). Korpus vyděláme z trouby, nalijeme na něho náplň, posypeme ještě rybízem a pečeme ještě 20 minut na 150 stupňů.
Hodnotenia
