Halloweenské koláčky s jablky🎃
Na 10 malých koláčků budeme potřebovat:
Na těsto:
🔸300g hladké mouky
🔸2 lžíce cukru krupice
🔸1 a půl lžičky soli
🔸230g studeného másla
🔸100ml ledové vody
🔸1 vajíčko+1 lžíci mléka na potření
Na náplň:
🔸140g jablek nakrájených na malé kostičky (2 menší jablka)
🔸50g třtinového cukru
🔸Půl lžičky skořice
🔸Špetku soli
🔸1 lžíci hladké mouky
🔸1 lžíci rozpuštěného másla
Postup: V míse smícháme mouku, cukr a sůl. Do této směsi nakrájíme máslo na malé kousky, mícháme a zároveň přilijeme i ledovou vodu. Vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 20 minut do lednice. Třtinový cukr smícháme se skořici, solí a moukou. Přidáme nakrájené jablka, rozpuštěné máslo a vše spolu promícháme. Těsto rozválíme na pomoučené desce v širší plát. Na papír si nakreslíme tvary, které chceme a vystřihneme je. Ty pak přiložíme na těsto a vyřízneme podle nich tvar, vždy 2 krát, protože je pak budeme dávat k sobě. Na jeden vyříznutý tvar dáme lžíci náplně, okraje potřeme trochou vody a na to položíme stejný vyříznutý tvar. Okraje přitlačíme k sobě a spojíme je ještě vidličkou. Koláčky potřeme rozšlehaným vajíčkem s mlékem a dáme je péct do trouby na 200 stupňů 20-25 minut.