Croissanty s nutellou Na 16 croissantů budeme potřebovat: ?400g hladké mouky ?100ml vlažného mléka ?100ml vlažné vody ?1 lžičku cukru+25g cukru krupice ? 7g sušeného droždí ?1 Ižíci oleje ?1 vejce ?špetku soli ?70g změklého másla ?nutellu Postup: V míse smícháme vlažné mléko a vlažnou vodu s 1 Ižičkou cukru a droždím, necháme zakryté utěrkou 10 minut. Poté do směsi přimícháme olej, bílek (žloutek si necháme na potření), 25g cukru, špetku soli. Přidáme mouku a vytvoříme těsto, které hněteme asi 10 minut. Mísu vymažeme trochou oleje, dáme do ní těsto, zakryjeme utěrkou a necháme kynout 1 hodinu. Těsto si rozdělíme na 4 kousky. Na pomoučené desce si z každého kousku rozválíme 4 tenké pláty. Každý z nich potřeme změklým máslem. Pláty přeložíme jeden přes druhý. Z nich vyválíme větší plát, asi půl centimetru tlustý. Těsto rozkrájíme na 16 trojúhelníků, jejich základnu uprostřed nařízneme asi tak 2cm dlouhou čáru. Před naříznutou čáru vložíme lžičku nutelly. Každý trojúhelník rolujeme od základny směrem ke špičce. Croissanty dáme na plech s pečícím papírem a potřeme je rozšlehaným žloutkem. Pečeme 15-20 minut na 180 stupňů dozlatova. Croissanty můžeme poté posypat moučkovým cukrem.