Čokoládové cupcakes s cuketou?
Na 12 cupcaků budeme potřebovat:
Na těsto:
?1 a čtvrt hrnku špaldové mouky
?Čtvrt hrnku kakaa
?1 lžičku jedlé sody
?Špetku soli
?2 lžíce oleje
?5 lžic medu
?1 vejce
?1 hrnek nastrouhané cukety
?1 rozmačkaný banán
?1/2 hrnku mléka
Na krém:
?300ml smetany ke šlehání
?100g hořké čokolády
Postup: Nejprve si uděláme krém. Smetanu ohřejeme v rendlíku, vypneme plamen a zamícháme do ní nalámanou čokoládu. Necháme zchladnout a dáme do lednice nejlépe do druhého dne. Pak vyšleháme do tuha. Na těsto smícháme v míse suché ingredience - mouku, kakao, sodu a sůl. V druhé míse vyšleháme olej s medem a vajíčkem. Přidáme mléko, rozmačkaný banán a nastrouhanou cuketu, ze které vymačkáme vodu. Do těsta po částech zamícháme i suché ingredience. Těsto nalijeme do košíčků na muffiny a pečeme na 180 stupňů 25 minut. Vychladlé muffiny ozdobíme čokoládovým krémem.
Hodnotenia
