Císařský trhanec
Na 2 porce budeme potřebovat:
?100g hladké mouky
?200ml mléka
?2 vejce
?špetka soli
?1 a půl lžíce třtinového cukru
?1 lžička skořice
?máslo
Postup: Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. V misce si smícháme mouku se žloutky, mlékem a špetkou soli. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh a lehce ho zapracujeme do těsta.Na pánvi rozehřejeme máslo. Vylijeme na něj veškeré těsto, necháme opékat asi 7 minut na středním plameni,dokud nebude spodní strana opečená dozlatova.Poté placku obrátíme a necháme ještě opékat pár minut. Poté začneme těsto trhat přímo v pánvi na menší kousky. Roztrhané těsto posypeme cukrem a skořicí, kousky promícháváme dokud se cukr nerozpustí.
Císařský trhanec dáme na talíř a můžeme podávat s marmeládou.
Hodnotenia
