Bounty muffiny
Na 7 muffinů budeme potřebovat:
Na těsto:
🔸100g špaldové mouky
🔸10g kakaa
🔸1 lžičku prášku do pečiva
🔸Špetku soli
🔸1 vajíčko
🔸80g třtinového cukru
🔸50ml oleje
🔸75ml mléka
🔸1/2 lžičky octu
Na náplň:
🔸125g tvarohu
🔸15g strouhaného kokosu
🔸15g medu
Na polevu:
🔸40g hořké čokolády
🔸1 lžičku másla nebo kokosového oleje
🔸Strouhaný kokos na posypaní
Postup: Jako první smícháme mléko s octem a necháme 3 minuty odležet. V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve větší míse vyšleháme vajíčko s cukrem. Do vyšlehané pěny zamícháme olej, polovinu směsi s moukou, poté polovinu směsi s mlékem, pak zamícháme zbytek mouky a nakonec i zbylé mléko s octem. Na náplň si smícháme tvaroh s kokosem a medem. Do formiček na muffiny vložíme 1 lžíci těsta, na to 1 lžičku náplně a poté zase lžíci těsta. Muffiny pečeme na 160 stupňů 20-25 minut. Necháme je vychladnout. Na polevu rozpustíme čokoládu s máslem ve vodní lázni a polevu po lžičce nalijeme na muffiny. Nakonec je posypeme strouhaným kokosem.
Hodnotenia
