Ponchiki * 180g hrudkového tvarohu * 1 vajce * 2 PL kryštálového cukru * 100g hladkej múky * 1,5 g sódy bikarbóny * štipku soli * eventuálne 1 PL bublinkovej minerálky (ak je husté cesto) * múka na pomúčenie rúk * olej na vysmážanie Do misky dáme tvaroh, trochu ho vidličkou pomačkáme, pridáme vajce a cukor, vidličkou poriadne vymiešame. Pridáme múku, sódu bikarbónu, soľ a premiešame. Podľa hustoty cesta, eventuálne pridáme minerálku. Pomúčime si ruky a tvarujeme guličky. Mne vyšlo 24ks. Rozohrejeme olej a guličky v ňom smažíme do zlatista. Vytiahneme, na papierovej utierke necháme trochu odkvapkať a posypeme zmesou vanilkového a kryštalového cukru, alebo práškovým cukrom. Ak Vám náhodou zostanú aj na druhý deň, dajte si ich na pár minút do trúby a sú zase ako čerstvé. Dobrú chuť 😋