Plnené gaštanové pečivo Cesto: * 500g hl. múky * 140g pr. cukru * 1 vanilkový cukor * 1 žĺtok * 3 PL rumu * 250g gaštanového pyré * 350g masla Na potretie: * 1 bielok * nasekané orechy, čokoláda Plnka: * 250g gaštanového pyré * 2 čokolády ľadové gaštany * 200g masla * 2 PL pr. cukru * 3 PL rumu Zo surovín na cesto urobíme cesto a dáme ho aspom na hodinu do chladničky. Potom ho vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm a vykrajujeme rôzne tvary, poukladáme na papierom vystlaný plech, polku potrieme rozšľahaným bielkom a posypeme nasekanými orechami a cukrom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 12 minút. Nad parou rozpustíme čokoládu, do mierne vychladnutej pridáme pyré, cukor, rum a dobre vymiešame. Necháme vychladnúť. Vymiešame maslo a postupne pridávame gaštanovú masu. A už len plníme. Môžeme ozdobiť čokoládou. 3-4 dni môžu byť koláče tvrdé. Dobrú chuť 😋