Krémová pórová polievka
1ks pór
2 väčšie zemiaky
1 menšia cibuľa
1 PL olivový olej
2 strúčiky cesnaku
Soľ / korenie
0,5 ČL mletý zázvor
0,5 L vývar
250 ml smotana na varenie
2ks bobkový list
Na oliváči orestovať nadrobno nasekanú cibuľu. Pridať umytý, očistený a na menšie kúsky nakrájaný pór. Povarit kým nezmäkne.
... K orestovanému a zmäknutému póru postupne pridať zemiaky, soľ, koreniny (mleté čierne, zázvor), cesnak a podliať vývarom. Hodiť ešte zo dve / tri bobkové listy a variť do zmäknutia zamiakov. Rozmixovať tyčovým, pridať smotanu na varenie. Ešte pár minút povariť a môžme podávať ...
Chlebové krutóny do takejto polievky sú samozrejmosť 🙂👍