Raffaello dort s malinami ?❤️ miluješ kokos? Tak šup na něj!
RECEPT
Těsto:
6 vajec, špetka soli
125 g polohrubé mouky
100 g mletých mandlí
1 lžička mandlového aroma
200 g cukru
Krém:
200 g bílé čokolády
250 g mascarpone
40 g kokosového mléka
500 ml smetany ke šlehání
30 g moučkového cukru
40 g kokosu
1 lžička kokosového aroma
240 g kokosového mléka na potření korpusu
Kokos na posypání dortu
Maliny mezi korpusy a na ozdobu
Bílky si vyšleháme s cukrem, přidáme žloutky smíchané s lžičkou aroma a opatrně vmícháme suché ingredience. Dáme péct na 170 stupňů asi 40 minut, forma 21 cm.
Krém si připravíme rozehřátím čokolády spolu s kokosovým mlékem, tu zamícháme do mascarpone, poté opatrně přimícháme ušlehanou šlehačku s cukrem, na závěr vmícháme strouhaný kokos.
Dáme na hodinku do ledničky, mezitím si rozkrojíme korpus na 3 části a každou část vždy nejdříve pomažeme kokosovým mlékem. Poté krémem, kterým pomažeme dort i ze stran, a nakonec posypeme kokosem.
Dobrou chuť ❤️
Hodnotenia
