? M A N G O Ř E Z Y ? RECEPT Korpus: 4 vejce? 1/2 hrnku cukru 1/3 hrnku polohrubé mouky 1 lžíce bramborového škrobu 2 lžíce kakaa Špetka soli Krém: 600 ml smetany ke šlehání ? 100 g čokolády na vaření? 3 lžíce moučkového cukru Želatinový ztužovač (za studena) + 100 ml vody 1 nakrájené mango ? Postup: Ušleháme bílky se špetkou soli, ke konci šlehání přidáme po lžících cukr. Poté snížíme otáčky na mixéru, přidáme žloutky a prosátou mouku s kakaem a bramborovým škrobem. Vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu (28 x 18 cm) a pečeme při 170 stupních cca 30 minut. Mezitím si připravíme krémy, začneme čokoládovým. Ve vodní lázní rozehřejeme čokoládu a necháme ji aby zchladla. Mezitím si vyšleháme 300 ml smetany, v misce vedle si smícháme půlku pytlíku želatinového ztužovače s 50 ml vody, a postupně přimícháme ušlehanou šlehačku. Nakonec vmícháme vychladlou čokoládu a navrstvíme na korpus. Posypeme nakrájeným mangem a dáme do ledničky. Jako poslední si připravíme šlehačku bez čokolády, jen oslazenou moučkovým cukrem. S želatinou postupujeme stejně jako u čokoládové. Navrstvíme na řezy a vše posypeme nastrouhanou čokoládou. Dáme alespoň na 1 hodinu do ledničky. Dobrou chuť. ❤️