KOKOSOVÁ ROLÁDA s MALINAMI ?
.
RECEPT ✏️
Těsto:
?3 vejce
?70 g cukru krupice Korunní cukr
?65 g polohrubé mouky
?25 g strouhaného kokosu
?1/2 lžičky prášku do pečiva
Krém:
?250 ml smetany ke šlehání
?200 g ricotty
?70 g cukru moučky Korunní cukr
?1 bal. ztužovače šlehačky
?Kokosový likér (např. Malibu) na dochucení, cca 1-2 lžíce
Postup:
Bílky vyšleháme s cukrem, poté snížíme otáčky mixéru, a přidáme žloutky, mouku s kypřícím práškem a kokosem. Vlijeme na plech s pečícím papírem (25x40 cm) a pečeme na 170 stupňů dorůžova.
Vyndáme, srolujeme do pocukrované utěrky a dáme vychladit. Mezitím si připravíme krém - vyšleháme si smetanu s moučkovým cukrem a ztužovačem, vedle v misce si smícháme ricottu s kokosovým likérem, a pak do ní postupně přimícháme vyšlehanou smetanu.
Roládu potřeme krémem, posypeme malinami a zavineme. Dáme alespoň na hodinku do ledničky. ❤️ Dobrou chuť.
Hodnotenia
