Cícer je skvelým doplnkom k zdravej výžive z dôvodu vysokého obsahu bielkovín, sacharidov, vlákniny a niektorých vitamínov a minerálov. Pomáha unožovať hladinu cholesterolu, chráni srdce a udržuje zdravú hladinu cukru v krvi.
Suroviny:
480 g Lagris cícera
2 lyžice olivového oleja
1. posyp:
1 lyžička papriky sladkej mletej
1/2 lyžičky granulovaného cesnaku
1/2 lyžičky soli
2. posyp:
1 lyžička papriky mletej údenej
1/4 lyžičky čierneho mletého korenia
1/2 lyžičky rasce
1/2 lyžičky soli
3. posyp:
1/2 lyžičky granulovaného cesnaku
1/2 lyžičky sušenej materinej dúšky
1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
1/4 lyžičky kajenského korenia
1/4 lyžičky mletého zázvoru
1/2 lyžičky soli
Príprava:
Lagris cícer uvaríme podľa návodu na obale. Scedíme, osušíme a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 30 - 40 minút v rúre predhriatej na 200 °C, dokým nebude chrumkavý. Upečený cícer rozdelíme do troch misiek, pokvapkáme olivovým olejom a premiešame. Do každej misky dáme koreniny podľa ingrediencií a poriadne premiešame, aby sa s cícerom prepojili.
Podávanie: Podávame samostatne ako chuťovku k televízoru alebo pridávame ho do šalátov.
Rada: Pečený cícer dajte do chladničky, aby vám dlhšie vydržal.
Viac inšpiratívnych receptov nájdeš tu: https://goo.gl/Wjg13W