#dnesjem ...Venčeky s pudingovou plnkou :)
cesto na venčeky:
4 vajcia
250 ml vody
90g cery
štipka soli
140g hladkej múky
plnka:
1l mlieka
2 polievkové lyžice hl. múky
2 vanilkové pudingy
cukor podľa chuti
1 vanilkový cukor
ak chcete môžete pridať trošku rumu (pol deci)
250g masla
postup:
Cesto: Voda a cera sa dajú variť až kým začne vrieť. Ak zmes zovrie pridáme múku a štipku soli. Vznikne nám hustá hmota, ktorá sa musí oddeľovať od hrnčeka aj varešky. Keď hmota vychladne primiešame 4 vajíčka. Cesto si dáme do vrecka a robíme venčeky na dobre vymastený plech. Pečieme na 180°C približne 20 min ( neotvárajte rúru kým cesto neni ružové lebo splasnú).
postup plnka: Zmiešame všetky suroviny a privedieme do varu. Do masla v izbovej teplote, ktoré si vymiešame pridáme po troške puding. Plnku potom nanesieme na prekrojený venček.
Na vrch môžeme dať polevu, čokoládu alebo pocukrovať.
Hodnotenia
