SNICKERS CHEESECAKE
[forma průměr 20cm]
korpus:
?2 hrnky pomletých ovesných vloček(210g)
?100g pomletých nesolených arašídů
?20g mléčné čokolády bez cukru(nasekané na malé kousky)
?1 lžíce kakaa
?2 lžíce rozpuštěného másla
?2-3 lžíce třtinového cukru
?5-6 lžic mléka
Všechny ingredience smícháme a hustou hmotu natlačíme do dortové formy(i do stran). náplň:
?500g nízkotučného tvarohu
?2 lžíce jemného arašídového másla
?150g smetanového čokoládového jogurtu
?2 vejce
?2-3 lžíce třtinového cukru
Tvaroh si vyšleháme do hladka.Pak do něj postupně zašleháme všechny ostatní ingredience.Náplň naneseme na korpus a dáme do trouby na 160 stupňů a pečeme asi 50-60 minut.Po vychladnutí necháme ještě cheesecake ztuhnout na chvíly v lednici(alespoň hodinu). topping:
?70g datlí
?70ml vody
?1 lžíce jemného arašídového másla
?50g mléčné čokolády bez cukru(rozpuštěné ve vodní lázni)
?30-50g solených arašídů
Z datlí,vody a arašídového másla si uděláme “karamel” tak,že všechny ingredience rozmixujeme do hladka.Karamel pak natřeme na ztuhnutou náplň a cheesecake dáme zatím,než si rozpustíme čokoládu znovu do lednice.Rozpuštěnou čokoládu necháme pár minut zchladnout na pokojovou teplotu.Pomocí lžíce ji nanášíme přes karamel a na závěr zdobíme cheesecake solenými arašídy.
#dnesjem #daybyme od @pipafoodie