SALTED CARAMEL CHEESECAKE
Korpus: ?2 hrnky pomletých ovesných vloček na mouku ?120g pomletých vlašských ořechů ?2 lžíce rozpuštěného másla ?2-3 lžíce medu Všechny ingredience si smícháme a těsto vtlačíme do vymazané formy(průměr 20cm) i do stran. Náplň: ?500g tvarohu ?170g čerstvého sýra (např. Lučina,Philadelphia...) ?2 vejce ?3-4 lžíce třtinového/kokosového cukru Tvaroh a sýr si vyšleháme s vajíčky a cukrem.Náplň naneseme na korpus a pečeme na 160 stupňů 50-55 minut (jestli je hotový poznáme tak,že když poklepeme do boku formy,prostředek cheesecaku se bude třást podobně jako želé).Upečený cheesecake necháme vychládnout a pak ho dáme ještě ztuhnout do lednice (doporučuji přes noc). •Karamel: ?100g sušených datlí ?1 lžíce mandlového másla ?100ml vody ?1/2 lžičky kakaa(nemusí být,přidávám ho kvůli barvě) ?špetka soli Datle si rozmixujeme spolu s ostatními surovinami do hladka.Pokud se vám zdá karamel moc hustý,přidejte o trošku víc vody a znovu promixujte. Před podáváním cheesecake poléváme podle libosti karamelem. od @pipafoodie
#dnesjem #daybyme
Hodnotenia
