??? RAFFAELLO CHEESECAKE Korpus: ?2,5 hrnku pomletých ovesných vloček ?1 hrnek mletých mandlí ?3/4 hrnku strouhaného kokosu ?3/4 hrnku kokosového mléka(plnotučného z plechovky) ?3 lžíce kokosového oleje(rozpuštěného)+trošku na vymazání formy ?2-3 lžíce medu Formu o průměru 20 cm si vymažeme kokosovým olejem.Všechny věci na korpus smícháme dohromady a hmotu vtlačíme na dno formy. Náplň: ?1 kokosový pudink(prášek) ?400g tvarohu ?170g čerstvého sýra(např Lučina nebo Philadelphia) ?2 vejce ?3 lžíce medu(tekutého) Na náplň si smícháme tvaroh se sýrem,pudinkem a vejci.Podle chuti dosladíme medem.Hladký krém nalejeme na korpus a dáme péct na 160 stupňů 45-55 minut.Cheesecake necháme pořádně vychládnout a pak ho ještě dáme na pár hodin odpočinout do lednice. Poleva: ?80g bílé čokolády slazené stévií ?6-8 lžic kokosového mléka ?kokosové plátky Čokoládu roztopíme ve vodní lázni,zředíme kokosovým mlékem.Měla by nám vzniknout krémově hustá poleva.Necháme ji chvíly vychladnout(musí být vlažná) a polejeme s ní vrch cheesecaku.Trochu uhladíme stěrkou a vrch posypeme kokosovými plátky.Znovu dáme na chvíly ztuhnout do lednice. #daybyme #dnesjim #dnesjem od @pipafoodie