BOUNTY CHEESECAKE ŘEZY [forma-20x24 cm] Korpus: ?200g pomletých ovesných vloček ?100g strouhaného kokosu ?20g hořké čokolády(nastrouhané) ?2 lžíce kakaa ?3 lžíce kokosového oleje(rozpuštěného) ?2-3 lžíce medu ?3 lžíce mléka Všechny ingredience smícháme do husté hmoty(těsto by mělo být sušší,ale pokud se drobí,přidáme lžíci kokosového oleje navíc).Hmotu natlačíme na dno formy vyložené pečícím papírem. Krém: ?2 kokosové pudinky+?600ml mléka+?kokosový cukr ?500g tvarohu ?170g čerstvého sýra(např.Philadelphia light) ?3-4 lžíce kokosového/třtinového cukru ?6 plátků želatiny(Dr.Oetker) Pudinky si uvaříme v 600ml mléka a osladíme je kokosovým cukrem podle chuti.Necháme vychladnout.Do mísy si dáme tvaroh,čerstvý sýr,vychladlý pudink a cukr a vše vyšleháme v hladký krém.Plátky želatiny si dáme na 10 minut do hrnce do studené vody(4-5 lžic) a necháme je nabobtnat.Za stálého míchání je zahřejeme dokud se nezozpustí.Přidáme dvě lžíce krému a zamícháme.Vzniklou směs vmícháme zpět do krému,dobře promícháme.Krém rovnoměrně natřeme na korpus a dáme ztuhnout do lednice cca na 3 hodiny. Poleva: ?130g kvalitní hořké čokolády ?90ml sójové smetany(můžeme nahradit klasickou smetanou ke šlehání) Nalámanou čokoládu dáme do misky a zalijeme ji horkou smetanou.Mícháme dokud nemáme hladkou polevu.Necháme ji trochu vychladnout(občas promícháme).Nalijeme na ztuhnuté řezy a opatrně rovnoměrně rozetřeme. @pipafoodie #dnesjem #daybyme