BANÁNOVÝ DORT S ČOKOLÁDOVÝM KRÉMEM [2x forma průměr 20cm] korpus: ?280g hladké celozrnné mouky ?2 lžičky kypřícího prášku ?1 lžička sody ?špetka soli ?3 střední banány(rozmačkané na pyré) ?3-4 lžíce třtinového cukru ?3 lžíce erythritolu(lze nahradit třtinovým cukrem) ?70ml slunečnicového oleje ?130ml vody ?1 lžička vanilkového extraktu ?4 vejce Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu.Žloutky vyšleháme spolu s cukrem a erythritolem do pěny.Zašleháme zbylé mokré ingredience.V jiné míse smícháme všechny suché ingredience dohromady a po částech je zašleháme do žloutkové směsy.Nakonec lžící opatrně vmícháme sníh z bílků.Těsto nalijeme do dvou forem vyložených pečícím papírem(nebo pečeme na dvakrát).Dáme do předehřáté trouby na 160 stupňů a pečeme asi 25-30 minut (test špejlí).Korpusy necháme vychladnout.Pokud budou vrchy korpusů nafouklé nebo na nich budou vypouklé vršky,seřízneme je dlouhým nožem do rovna. krém: ?500g nízkotučného jemného tvarohu ?150g čerstvého sýra(Philadelphia,mascarpone..) ?3 lžíce kakaa ?čokoládové flavdrops kapky/jiné sladidlo Tvaroh vyšleháme s čerstvým sýrem do hladka.Vmícháme sladidlo podle chuti a kakao.Polovinu krému naneseme na jeden korpus,přiklopíme druhým korpusem a zbylý krém rozetřeme na vrch.Dáme ztuhnout na pár hodin do lednice. zdobení: ?kvalitní hořká čokoláda ?plátky sušených banánů Čokoládu necháme pár hodin v lednici(lépe se tvoří hobliny).Pak z celé tabulky pomocí nože(nejvíc se mi osvědčil příborový)budeme “odškrabovat” hobliny.Dort před podáváním zdobíme sušenými banány a čokoládovými hoblinami. #dnesjem #daybyme od @pipafoodie