Nech sa páči recept na maslovú vianočku.
My ju doma milujeme!😻
Recept:
- 500 g hladkej múky
- 100 g hnedého cukru
- 110 g rozpusteného masla
- 42 g (jedna kocka) droždia
- 2 žĺtka
- 3 dl mlieka
- trošička soli
- sekané mandle a hrozienka ak ľúbite vo vianočke
Postup:
Do mlieka s trochu hnedého cukru rozdrobíme droždie, pripravíme kvások a pri izbovej teplote necháme ho odpočívať cca 8 minút.
Do misky dáme 500 g hladkej múky, 2 žĺtka, roztopené maslo, premiešame, potom pridáme kvások a zbytok hnedého cukru, troška soli. Vypracujeme hladké cesto, ktoré nechápem kysnúť pri izbovej teplote cca 1 až 1,5 hodiny.
Ja doma cesto na vianočku robím v piecke na chlieb - takže, suroviny hodím do misky (mlieko, žĺtky, maslo, hladká múka, cukor, droždie, sol) a piecka si už to sama vymieša a vykysne. Cesto po hodine a pól vytiahnem.
Cesto rozdelíme na 8 rovnakých častí. Zoberieme 4 časti a rozvaľkáme na dlhých ,,hadíkov" a začneme zapletať. Dáme na plech a do stredu zatlačíme rukou a spravíme ako keby taký járok. Potom z 3 častí znova zapletieme a dáme na spodnú časť. Poslednú časť rozdelíme na dve časti a znova zapletieme a dáme na druhú časť. ( na YouTube je kopec videí ohľadne pletenia Vianočiek).
Ak máte formu na vianočku, cesto dáte len do vymazanej formy.
Zaplatenú Vianočku ešte necháme chvíľu ešte kysnúť. Potrieme bielkom a posypeme posekanými mandľami.
Pečieme pri teplote 160 stupňov cca 35 minúť. Vianočku po upečení prikryjeme útierkou.
Dobrú chuť. 😺