ČOKOLÁDOVÝ PERNÍK Cesto: 2 vajcia 2 hrnčeky špaldovej múky 1 hrnček cukru (xylitol, trstinový cukor, kokosový...) 1 PDP 1 vanilkový cukor 1PL kopcom kakaa 1/2 hrnčeka oleja 1 a 1/2 hrnčeka rastlinného mlieka (môže byť aj kravské) Poleva: 200g horká čokoláda 120 ml smotana na šľahanie 33% Ďzem ríbezľový( môže byť aj iný) Na posypanie nasekané orechy vlašské. —————————————————————— Všetky suroviny na cesto zmiešame. Vylejeme na vymastený a vysypaný plech múkou. Cesto pečieme na 180 stupňov cca 25-30 minút. Po vychladnutí cesto potrieme hrubšou vrstvou džemu. Šľahačku zohrejeme a pridáme k čokoláde nasekanej na kúsky. Miešame kým sa nám vytvorí hladká poleva. Vylejeme rovnomerne na koláč a na záver posypeme orechmi.