Tak ja som si včera povedala, že crossainty, ktoré som robila asi pred pol rokom, potrebujú lístkové cesto. No a tak si hovorím, že urobiť ho nemôže byť až také ťažké. Keď sa na to pozerám, najnáročnejšie bolo to, že som ich robila každý v inom tvare. 😅Nevadí, ešte je jedno v mrazničke, skúsi sa druhý krát. No a teraz k receptu ktorý vychádza na 2 cestá. Základ bol zo stránky Bonvivani, no ja som ho malinko upravila. Máte 2 časti tukové a vodové cesto. Tukové cesto: 🥐320g masla 🥐65g hladkej múky Ručne vymiešame pevné cesto, ktoré rozotrieme na obdĺžnik s rozmermi 20×30. Dáme stuhnúť do chladničky. Vodové cesto: 🥐1/4 kl soli 🥐320g hladkej múky 🥐200ml vody 🥐1pl octu V robote s hákom vymiešame pevné, nelepivé cesto. Dáme ho taktiež stuhnúť do chladničky, obe cestá musia mať rovnakú teplotu. Asi po hodine rozvaľkáme vodové cesto na väčší obdĺžnik a naň položíme cesto tukové. Zo všetkých strán ho obalíme. Cesto preložíme na 3 krát. Do polovice zdola, do polovice zhora a hornú časť ešte na dolnú. Otočíme o 90 stupňov a dáme na hodinu do chladničky. Tento postup zopakujeme ešte aspoň 4krát. Cesto by ste pred pečením mali robiť den vopred, aby mohlo cez noc ešte odležať v chladničke. Na druhý deň cesto rozdelíme na 2 časti (1 môžete kľudne zmraziť)a rozvaľkáme. Môžete robiť buď crossainty, ale aj to,co nájdete na internete. Na crossainty si cesto vyvaľkáme 25cm na šírku. A z dĺžky po 15cm. Na dlhší koniec dáme lyžičku džemu/čokoládu a stáčame do kratšej špičke. Položíme na plech s papierom na pečenie a potrieme vajíčkom. Pečieme na 200 stupňov 15 minút, stiahneme na 180 a dopekáme ešte 5-10 minút. Dobrú chuť ❣️