Hokkaido Moravské koláče s plnými okrajmi🤩 Tento recept mi raz preletel hlavou a hovorím si,že okrem toho, že cesto bude krásne mäkké , budú mať sytu žltú farbu, ktorá bude ladiť so všetkým vnutri a doplní to celé tak úžasný dojem.😍 125g polohrubej múky 125g hladkej múky 100ml vlažného mlieka 12g droždia 40g kryštálového cukru 40g zmäknutého masla 80g pyré z tekvice hokkaido 1 žĺtok štipka soli Na tvarohovú náplň: 500g tvarohu v obale 1 van. cukru 2pl práškového cukru 1 žĺtok 1 vyšľahaný bielok kôra z citróna Maková náplň: 100g mletého maku 60g práškového cukru 20ml rumu 80ml mlieka Slivkový lekvár, jahody Posýpka: 2pl polohrubej amúky 2pl kryštálového cukru 2pl zmäknutého masla Postup: Do mlieka zamiešame lyžicu cukru, droždie a necháme vzniknúť kvások, ktorý pridáme k ostatným surovinám. Ak je cesto priveľmi lepivé , pridáme ešte lyžicu múky.Vymiešané cesto necháme vykysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem. Zatiaľ si pripravíme náplne. Mlieko, cukor, rum necháme zovrieť. Potom prisypeme mak a miešame, pokiaľ sa časť mlieka neodparí. Na tvarohovú náplň zmiešame všetky suroviny dokopy. Vykysnuté cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska s priemerom cca 12cm. Necháme si voľné asi 2cm od okraja, za ne pomocou cukrarskeho vrecka nastriekame po obvode makovú náplň. Okrajeme cesta ohneme a pritlačíme za náplň. Stred naplníme tvarohovou náplňou. Do stredu dáme lyžičku slivkového lekváru alebo nakrájané jahody. Posypeme posýpkou a okraje potrieme bielkom. Pečieme na 180 stupňoch, 18 minút. Dobrú chuť ❣️