Behom týždňa som si pripravila takéto ZEMIAKOVÉ PAGÁČIKY ?? Vyšlo mi ich 116 takže ak sa vám to zdá veľa tak robte radšej z polovičnej dávky. No pravda je, že som ich robila dosť malé, ale už sa skoro zjedli, takže neoľutujete. ?1 plech mi stihol aj zhorieť, no dalo sa to použiť ako suchár? Suroviny: ?500g hladkej múky ? 450g zemiakov (množstvo sa ráta ešte so šupkou) ?1 droždie ?100ml oleja ?3kl soli ?300ml vlažného mlieka ?1 vajce ?125g hery ?1 vajce na potretie ?, rasca, syr Postup: Z droždia mlieka, 1kl cukru, 1pl múky zarobíme kvások. Zemiaky uvaríme domäkka a potom vychladnuté ošúpeme. Cesto pripravíme zmiešaním múky, kvásku, oleja, soli a vajíčka. Dáme ho kysnúť na 1 a pol hodiny. Môže sa lepiť. Po vykysnuti vyvaľkáme na 1cm a postrúhame naň pólku zemiakov a stuhnutej hery. Necháme 30 minút podkysnut. Opäť vyvaľkáme a postrúhame zvyšok plus posypeme soľou. Necháme ešte 20 minút podkysnúť. Tentokrát už vyvaľkáme na 1-2 cm. Vykrajume formičkou kruhy, ktoré poukladáme na plech s papierom. Necháme 15 minút podkysnúť potrieme vajíčkom a posypeme. Pečieme 15-20 minút na 200 stupňov. Dobrú chuť ❣️ #dnesjem