U nás na profile nenájdete príliš veľa receptov z kysnutého cesta. Dnes tu, ale máme recept na tento Trojfarebný bochník, ktorý je vo vnútri mäkký a má chrumkavú kôrku 😍🍞. Chuťou pripomína vianočku. A je s minimom tukov a obohatený o bielkoviny. Potrebujeme: ◽500g špaldovej hladkej múky ◽20g proteínu ◽60g kokosového cukru/xylitolu ◽1 balenie sušeného droždia ◽Štipku soli ◽100ml mlieka ◽70ml acidka (môžete nahradiť mliekom) ◽80g jogurtu ◽20g masla ◽1-2 lyžice kakaa ◽1-2 lyžice čierneho kakaa Postup: Múku zmiešame s cukrom, droždím, proteínom a soľou. Potom pridáme acidko, mlieko, ktoré si trošku ohrejeme a dáme doň maslo a nakoniec jogurt. Na vypracovanie cesta použijeme kuchynského robota. Potom cesto rozdelíme na 3 časti. Jednu časť necháme bielu. Druhú dáme naspäť do robota pridáme trošku mlieka a lyžicu až dve klasického kakaa. Potom urobíme to isté s poslednou časťou, ale použijeme čierne kakao. Necháme kysnúť 1 hodinu (môžeme aj v rúre). Každé cesto vyvaľkáme na štvorec. Poukladáme ich na seba (najskôr sme použili hnedé, potom biele a nakoniec čierne). Jednotlivé časti potrieme vodou, aby na sebe držali. Zrolujeme a dáme do formy na toust ešte na 25 minút kysnúť. Pred pečením potrieme mliekom alebo vodou a pečieme 35 minút na 180°C. Potom vyberieme z formy a dáme ešte na 10 minút dopiecť na plech, aby sme mali aj boky chrumkavé. Môžeme konzumovať samostatne alebo s džemom, arašidovým maslom. Záleží len na vás 😊 Nutričné hodnoty: Na 100g: ▫️272 kcal ▫️Bielkoviny 12g ▫️Sacharidy 44g ▫️Cukry 7g ▫️Tuky 4g