Pomodoro špagety so šampiňónmi ??? Na 4 porcie budeme potrebovať: • 1 balik špagiet
• 1 kg rajčín • 4 stručiky cesnaku • 1 cibuľa • 6 šampiňónov
• 1 PL balsamikového octu
• olivový olej
• soľ, korenie, chilli
• syr • bazalka
Špagety uvaríme al dente v osolenej vode s kvapkou olivového oleja.
Paradajky oblanšírujeme. Urobíme to tak, že si ich narežeme len na šupe do kríža a zalejeme ich vriacou vodou..Potom ich ľahko zbavíme šupky ktorá by nám pri jedle vadila. Na olivovom oleji opražíme nakrajanú cibuľu spolu so šampiňónmi dozlatista, pridáme cesnak, chilli a minutku smažíme. Rajčiny zbavíme šupky, nakrájame na malé kocky a pridáme do panvica. Necháme prevrieť. Na konci do omáčky pridáme čerstvé bazalkové listy. Špagety podávame s hotovou omáčkou a strúhaným syrom. Dobrú chuť!