Nízko-sacharidové lasagne z cukety ? Budeme potrebovať: • 400g mletého mäsa • 4 cukety • 1 malý pretlak • cibuľa • cesnak • 1 mäkký odtučnený tvaroh • 3 vajcia • soľ, korenie • oregano • kokosový olej Cukety som si nakrájala pozdĺžne na stredne hrubé plátky. Plátky som si poukladala na plech vedľa seba, osolila a nechala 10 minút odpočívať. Potom som si na kuchynskú linku rozprestrela servítky, poukladala na ne cukety a zakryla opäť servítkami, aby nasiakli prebytočnú vodu. Na kokosovom oleji som opiekla nakrájanú cibuľu. Následne som pridala cesnak a bravčové mäso, dochutila koreninami, bylinkami, cesnakom a opiekla do hneda. Potom som pridala paradajkový pretlak varila za občasného premiešania cca 30 minút. Kým sa mäso varilo, v ďalšej miske som si zmiešala tvaroh s vajciami. Rúru som si predhriala na 180 stupňov. Zapekaciu misu som si potrela kokosovým olejom a začala vrstviť. Na spodok som poukladala plátky cukety, na to mäsovú plnku, trocha tvarohovej plnky a porozotierala po celej ploche. Opakovala som dokiaľ sa mi neminuli všetky suroviny. Zapekala som 40-45 minút pri 180°C.