Zelenina na všetky spôsoby s kuracím mäskom a mandlovo-pomarančovou omáčkou Potrebuješ : - 1maslová tekvica / hokaido - 2veľké mrkvy - 4 strúčiky cesnaku - malá cibuľka - 1jablko - 1/2 granátové jablko - kuracie prsia - hrsť reďkoviek - 10ks mandlí - 1/2 pomaranča - 2PL jogurt - soľ, čierne korenie , kurkuma, paprika, mletý zázvor - olivový olej -1PL balzamikoveho octu Postup: Tekvicu, mrkvu, cibulku nakrájame na menšie kúsky, poukladame na plech pokvapkame olivovým olejom, osolíme, okorenime, pridáme kurkumu a pokojom očistené strúčiky cesnaku - všetko spolu upečieme na plechu na 200 stupňoch cca 30 minút - jablka, reďkovky nakrájame na tenké plátky, pridáme lyžicu balzamikoveho octu. -mandle rozomelieme na jemno, pridáme šťavu z polovice pomaranča a napokon 2PL jogurtu - odložíme do chladničky - prsia si nakrájame na kocky a na olivovom oleji upečieme do zlatista so štipkou soli, kurkumou, paprikou, čiernym korením . - keď je zelenina upečená zmiešame ju s mäskom, jablkami, reďkovkami, posypeme granátovým jablkom a napokon pridáme pomarančovo mandľový dresing .