Cuketová torta, ktorá sa zjedla na jeden šup : potrebujeme : 2 veľké nastrúhane cukety ,jedno nastrúhane jablko, šálku ovsených vločiek, 2lyžice tapiokovej múky ( alebo hocijakej inej ), 2lyžice medu, pól šálky kokosového mlieka, trošku škorice, dve vajíčka zvlášť vymiešaný bielok a žltok. Všetko spolu pomiešame a dáme piecť buď v dvoch formách asi 30minút na 180stupňoch, alebo v jednej forme a potom sa korpus prekroji na 180stupňoch ale o niečo dlhšie.. Na vychladnutý korpus si pripravíme krém z dvoch odtučnených tvarohov par kvapiek rumu a vanilkoveho lusku, šťavy z polky citróna a lyžičky medu :)