Mrkvová tortička ♥️
Korpus:
1 a 1/2 hrnčeka špaldovej hladkej múky
1/2 prášku do pečiva
1/2 hrnčeka oleja (použila som kokosový)
4 veľké mrkvy
5 vajec
1/2 hrnčeka trstinového cukru
1/2 hrnčeka mandlí
Krém:
500g nízkotučný tvaroh
250 ml smotany
3 lyžice medu
med podľa chuti
+ banán
Najskôr šľaháme bielka a postupne pridávame trstinový cukor až kým nemáme pevný sneh. V inej miske vyšľaháme žĺtka na penu. Obe vaječné zmesi spojíme a pridáme k nim suché ingrediencie, ktoré predtým preosejeme. Nakoniec pridáme olej, najemno nastrúhanú mrkvu a pomleté/posekané mandle. Túto zmes nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme na 170 stupňov asi hodinu.
Medzitým si pripravíme krém, a to vyšľahaním všetkých surovín. Po upečení korpusu, ho necháme vychladnúť a až potom ho prerežeme na tri pláty. Korpus vrstvíme s plnkou a nakrájaným banánom. Korpus-krém-banán a zopakujeme to 2x. Vrch dozdobíme posekanými mandľami, fererrom rocher a profiteroles.
Hodnotenia
