Marlenka ?♥️ Medové cesto: 150g palmarín 200g kryštálový cukor 3 lyžice medu 1 necelá lyžica octu 1 necelá lyžica sóda bikarbóna 3 ks vajce 650g hladká múka 3 lyžice kakao 2 hrste orechov Plnka: 250g maslo 1ks karamelový puding 1ks vanilkový puding 1 ks kondenzované karamelové mlieko 6dcl mlieko 2 lyžice kryštálový cukor Nad parou si roztopíme palmarín, cukor a med. Keď je masa rozpustená, pridáme ocot so sódou bikarbónou a miesime metličkou na šľahanie. Za stáleho miešania pridáme vajíčka. Miešame nad parou až do mierneho zhnednutia. Do teplej masy pridáme preosiatu múku s kakaom a vymiesime cesto. Ak sa bude stále lepiť netreba zúfať, po odpočatí približne jednej hodiny cesto zhutnie. Cesto rozdelíme na presných 7 častí, rozvaľkáme čo najtenšie pláty rovnakej veľkosti. Pečieme 5 minút pri 180-tich stupňoch. Odrezky z plátov, ktoré sme odkrojili upečieme nakoniec a spravíme z nich posýpku spolu s pomletým orechmi. V 6dcl mlieka uvaríme pudingy s cukrom a za stáleho miešania necháme vychladnúť. Medzitým si vyšľaháme maslo s uvareným salkom a postupne pridávame vychladnutý puding. POZOR: ak salko po uvarení otvoríme príliš skoro môže pod tlakom buchnúť. Ideálne je variť ho deň vopred alebo nechať aspoň tri hodiny v studenej vode ochladiť. Ak nestihame salko variť, môžme ho pridať aj neuvarené. Potom si na každý jeden plát rozotrieme rovnako rozdelenú plnku a ukladáme na seba. Potrieme aj vrchný plát a na vrch postrúhame upečené zvyšky z krajov a rozomleté orechy. Dobrú chuť a pokojné sviatky ??♥️