Jednoduchý cheesecake s ovocím ? SUROVINY: • 170 g maslových sušienok (bebe keksy) • 70 g masla • 500 g mascarpone • 3 vajcia • 100 g práškového cukru • 2 PL citrónovej šťavy • 1 ČL vanilka bourbon • 100 g bielej čokolády • višňový džem POSTUP: Sušienky si rozmixujeme v mixéri a zmiešame s roztopeným maslom. Sušienkovú zmes nasypeme na dno formy (ja som mala s priemerom 20 cm) vyloženej papierom na pečenie a dlaňami, lyžicou popritláčame aj na okraje formy. Zmes pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 10 min. Pripravíme si krém - ručne zmiešame mascarpone s cukrom, pridáme vajcia a dochutíme citrónovou šťavou a vanilkou. Krém vylejeme na vychladnutý korpus. Vložíme do rúry vyhriatej na 160°C a pečieme cca 1 hodinu. Necháme vychladnúť. Potom potrieme vrch tenkou vrstvou džemu. Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu a rovnomerne nalejeme na vrstvu džemu. Na mierne stuhnutú čokoládu poukladáme rôzne ovocie alebo ozdoby.