Nepečený kokosový cheesecake ?
Potrebujeme:
200g bielej čokolády
250ml šľahačkovej smotany (33%)
500g nízkotučného tvarohu/mascarpone
2 šálky kokosu
200g Kokosové sušienky
100g masla
Postup:
1. Nadrvíme sušienky a zmiešame ich s roztopeným maslom.
2. Zmes utlačíme na dno (nejakým pohárikom) a celé to dáme do chladničky.
3. Čokoládu si nalámeme na kúsky a nad parou si ju rozpustíme.
4. V mise si vyšľaháme šľahačku kým je polotuhá, potom k nej prišľaháme tvaroh, kým to trošku zhustne.
5. Pridáme do zmesi trochu už vychladnutú čokoládu a vymixujeme, kým sa to celé pekne nespojí a pridáme kokos.
6. Celú zmes nalejeme na sušienkový podklad, ktorý sme mali v chladničke, a uhladíme.
7. Dáme cez noc do chladničky (alebo min. 5hod), aby to stuhlo, a vychutnáme si ten najlepší kokosový nepečený cheesecake! :)
Hodnotenia
