Lemon curd bez cukru
Na cca 3 PL krému budeme potrebovať:
30g masla
30 ml citrónovej šťavy
1 žĺtko
sladidlo podľa chuti
Postup:
1. Nad parou roztopte maslo.
2. Odstráňte z plameňa, pridajte citrónovú šťavu a žĺtko (plus prípadne sladidlo) a dobre premiešajte.
3. Znovu dajte nad paru a na miernom plameni miešajte do zhustnutia (pudingovej konzistencie) asi 5-6 minút.
4. Hotovoo! AK robíte väčšie množstvo, prelejte do vzduchotesného pohárika, necahjte vychladnúť a skladujte v chladničke najviac 4 týždne.
Hodnotenia
