Nepečený čučoriedkový cheesecake: 💥Korpus: 200g maslových sušienok 95g roztopeného masla . 💥Plnka: 250g jemného tvarohu 250g ricotty Kôra z 1/2 citrónu Mäta 200g mrazených čučoriedok 100g bielej čokolády . 💥Poleva: Čučoriedky 150g Citrónová kôra 1/2 Citrónová štava z celeho citronu Solamyl 2 kopcove PL hnedého cukru 💥Postup: Kexíky si rozmixujeme, dáme do misky a zmiešame s roztopenym maslom. Formu na pečenie si vystelieme papierom, natlačíme vzniknutú masu tak, aby sme vytvorili menšie okraje. Dáme do chladničky stuhnúť. Do menšieho hrnca dáme 200g čučoriedok (ja som kúpila mrazené, boli za dobrú cenu 😄🙏🏼) a necháme prejsť varom asi 5 min (ja som tam hodila ešte pár lístkov mäty). Pridáme kúsky bielej čokolády (100g) a miešame, kým sa čokoláda neroztopí. Odstavime z plameňa a dáme vychladnúť. Zatial si v miske vymiešame ricottu a tvaroh spolu s citrónovou kôrou (ja som dala tak od oka z 1/2 citróna. Pridáme vychladnutú čučoriedkovú zmes a poriadne premiešame. Hotovú zmes nalejem na vychladený korpus a dáme odpočívať cez noc do chladničky. Ja som ešte navyše urobila polevu z čučoriedok co mi ostali z kupovaného balenia. Cize 150g čučoriedok som dala prejst varom, pridala som 2 kopcové PL hnedého cukru, opäť kôru zo zvyšnej 1/2 citróna a aj šťavu z celeho citróna 🙏🏼 Keď všetko zovrelo, prepasírovala som to cez sitko aby tam neboli zrniečka a celé som to dala ešte raz prevariť. Pridala som solamyl podľa potreby - aby sa to zahustilo. Potom som to vychladené vyliala na koláčik. A ešte mi ostalo 50g čučoriedok co som len tak by očko nahádzala navrch. ❤️ koláčik je prijemne sladký & poleva ja naopak kontrastne jemne kyslá čo vytvára príjemnú chuť 🤗