Cesnaková polievka je najlepšia na nachladnutie,ale aj ako prevencia voči nemu.
Na 2 väčšie porcie potrebujeme:
-250 g zemiakov
-10 strúčikov cesnaku
-olivový olej
-1 PL maslo
-soľ
-mleté čierne korenie
-700ml vody alebo vývaru
-250 ml mlieko polotučné
-pažítka na ozdobu
-opečené pečivo podľa vašej chuti
Postup:
Zemiaky a cesnak očistíme. Zemiaky nakrájame na väčšie kúsky a strúčiky cesnaku nadrobno.
Do väčšieho hrnca pridáme trochu olivového oleja a 1 lyžicu masla. Keď sa maslo rozpustí, pridáme nasekaný cesnak. Restujeme, kým cesnak získa zlatistú farbu. Potom pridáme nakrájané zemiaky, vývar, soľ a korenie. Varíme pod pokrievkou, kým zemiaky nezmäknú.
Uvarenú polievku rozmixujeme pomocou tyčového mixéra dohladka. Vrátime späť na sporák, prilejeme mlieko a varíme nech sa nám spoja chute.
Na panvici si opečte pečivo podľa svojej chuti.