•Špaldovo-malinové moravské koláče•
~
?RECEPT?
1 kocka droždia
120ml mlieka
1 žĺtok
250g hladkej špaldovej múky
40g trstinového cukru
70g masla
1 ČL citrónovej kôry
Vajíčko na potretie
100ml vody
1ks vanilkový puding
25g masla
4 PL malinového džemu
150g malín
Orechy
~
?POSTUP?
Mlieko, droždie, žĺtok a polovicu množstva múky poriadne premiešame a necháme 30min kysnúť. Následne pridáme cukor, rozpustené maslo, citrónovú kôru, zvyšok múky a vypracujeme hladké, nelepivé cesto. Necháme opäť 30min kysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na rovnaké časti (cca 50-70g) a vypracujeme guličky, ktoré položíme na plech a opäť necháme 30-60min kysnúť. V menšom hrnci zmiešame vodu, vanilkový puding, maslo a chvíľku povaríme. Následne pridáme maliny, malinový džem a miešame pokiaľ nám zmes nezhustne. Necháme vychladnúť a následne malinovú zmes zatlačíme do stredu koláčikov. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, môžeme posypať orechmi a pečieme cca 15min pri 180 stupňoch. Prajem dobrú chuť! ❤️
Hodnotenia
