•Špaldové škoricové srdiečka• ~ 🧁RECEPT🧁 ❤️1 kocka čerstvého droždia 250ml vlažného mlieka 2 PL cukru ❤️250g špaldovej polohrubej múky 250g špaldovej hladkej múky 120g rozpusteného masla 1ks škoricový cukor 50g trstinového cukru 1 ČL citrónovej kôry 1 celé vajíčko ❤️100g masla izbovej teploty 100g trstinového cukru 2 ČL škorice 70g nasekaných mandlí 1 ks vajíčko na potretie ~ 🧁POSTUP🧁 Z vlažného mlieka, 2 PL cukru a rozdrobeného droždia pripravíme kvások. Následne do pripraveného kvásku pridáme preosiatu múku, cukor, rozpustené vlažné maslo, vajíčko, citrónovú kôru a vypracujeme nelepivé cesto (ja ho nechám v kuchynskom robote miesiť aj 10min, až kým nie je na povrchu úplne hladké). Odložíme vykysnúť na teplé miesto kým nemá dvojnásobný objem. Kým cesto kysne, pustíme sa do prípravy náplne. Maslo izbovej teploty nakrájané na kúsky poriadne vymiešame s cukrom a škoricou (v náplni by nemali byť viditeľné kúsky masla). Vykysnuté cesto preložíme na dosku, rozdelíme na polovicu, každú polovicu cesta vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika a rovnomerne potrieme škoricovou plnkou a posypeme mandľami. Z cesta krájame pásiky široké cca 2 cm a dlhé cca 20-25cm. Každý pásik z oboch strán k sebe zrolujeme až kým sa obidva konce nespoja. Položíme na plech vyložený papierom na pečenie a prstami vytvarujeme špičku, aby cesto malo podobu srdiečka. Necháme ešte cca 15 min pri izbovej teplote podkysnúť. Následne potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme pri 190 stupňoch. Dobrú chuť! ❤️