•PlumCake Kinder Bueno•
Kakaový biskupský chlebík zo špaldovej múky, ktorý vo vnútri skrýva Kinder Bueno krém. Perfektný dezert na nedeľu, čo poviete?
~
?RECEPT?
500ml zakysanky
3 hrnčeky hladkej špaldovej múky
1 a pol hrnčeka trstinového cukru
1 hrnček olej (kokosový olej)
3 ČL prášku do pečiva
2 PL kakaa
1 ČL škorice
3 PL mletých lieskovcov
250g mascarpone
1 puding s príchuťou lieskových orechov (uvarený v 350ml mlieka)
3 PL kyslej smotany
100g roztopenej bielej čokolády
100g roztopenej orieškovej čokolády
3 PL mletých lieskovcov
1 ks Kinder Bueno
*1 hrnček=200ml
~
?POSTUP?
Všetky ingrediencie na kakaový korpus spolu zmiešame, cesto nalejeme do formy na biskupský chlebík (vystelieme papierom na pečenie) a pečieme na 175 stupňoch asi hodinu (pre istotu vyskúšame špajdľou, či je v strede upečený). Po upečení necháme vychladnúť, odrežeme vrchnú časť, stred vydlabeme, okraje necháme vyššie a do stredu uložíme po dĺžke Kinder Bueno. Na prípravu krému si najprv uvaríme hustý puding v 350ml mlieka (bez cukru), ktorý necháme poriadne vychladnúť. Mascarpone vymiešame s kyslou smotanou, postupne pridáme vychladnutý puding, mierne vychladnutú rozpustenú čokoládu (ja som si ju roztopila vo vodnom kúpeli) a na záver už len jemne zamiešame lieskovce. Krém nanesieme na korpus, zakryjeme odrezanou vrchnou časťou a odložíme do chladničky na cca 4-5 hod, ideálne však počkať do druhého dňa. Na záver polejeme hrubou vrstvou čokolády a ozdobíme Kinder Buenom. Dobrú chuť a majte krásnu, sladkú nedeľu, kamaráti!