•Čokoládová babka• ~ 🧁RECEPT🧁 🍫1 kocka droždia 80ml vlažného mlieka 1 PL cukru 🍫400g hladkej múky 85g masla izbovej teploty 70g trstinového cukru 130g bieleho jogurtu Sneh z 1 bielka 1 ČL vanilky 1 ČL citrónovej kôry 🍫120g obľúbenej čokolády 60g masla 100g lieskových orechov ~ 🧁POSTUP🧁 Z mlieka, droždia a cukru si pripravíme kvások. Ku kvásku pridáme preosiatu múku, cukor, biely jogurt, vanilku a citrónovú kôru. Miešame cca 1-2 min, potom po častiach pridáme maslo. Keď sa maslo úplne zapracuje do cesta, pridáme aj vyšľahaný sneh z bielka (cesto bude spočiatku lepivé a riedke, no postupne sa sneh krásne do cesta zapracuje). V kuchynskom robote necháme miešať až kým nie je cesto úplne hladké, nelepivé a elastické (trvá to cca 10min). Odložíme na teplé miesto vykysnúť do 2x objemu. Čokoládu rozpustíme spolu s maslom vo vodnom kúpeli, pridáme nasekané orechy a necháme pri izbovej teplote vychladnúť. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na tenký plát, potrieme čokoládovou plnkou, zrolujeme ako roládu a pozdĺžne cez stred ostrým nožom rozrežeme. Pramene opatrne prekladáme cez seba reznou stranou navrch. Čokoládovú babku opatrne preložíme do formy na biskupský chlebík (môžete vyložiť papierom na pečenie alebo vymastiť maslom a posypať múkou). Vo forme necháme ešte cca 30 min vykysnúť a následne pečieme pri 180 stupňoch cca 30-40 min. Dobrú chuť! 💛