Jahodový cheesecake ??
Korpus:
240g BEBE keksíky
160g maslo
Plnka:
500g odtučnený tvaroh
250g kyslá smotana
1 vajíčko
2 PL hladká múka
2 sáčky vanilkový cukor
120g práškový cukor
kôra z pomaranča
Jahodové pyré:
12ks jahôd
3 PL práškový cukor
1dcl vody
šťava z 1ks citróna
Sušienky rozmixujeme a spolu s roztopeným maslom vymiešame. Korpus vtlačíme do okrúhlej formy, ktorú sme si vystlali papierom na pečenie. Po bokoch korpus trošku vyvýšime. Dáme ho piect na 15 minút na 150 stupňov. Medzitým si pripravíme plnku. Všetky ingrediencie si spolu vymiešame na hladkú masu, ktorú následne vylejeme na upečený korpus. cheesecake pečieme 45 minút pri 170 stupňoch. Aby nám po upečení nepraskol, necháme ho v pootvorenej rúre cca 20 minút. Po vychladnutí naň nanesieme jahodové pyré. To si pripravíme z jahôd nakrájaných na malé kúsky, vody, šťavy z citróna a cukru. Pyré necháme pár minút povrieť kým nám nezhustne. Nezdobíme ním cheesecake hneď po odstavení, vyčkávame kým trochu stratí teplotu. Následne necháme koláčik na noc v chladničke.
Dobrú chuť ❤️
Hodnotenia
