RYŽOVÉ REZANCE S KRÁLIKOM A KEŠU-BROKOLICOVOU OMÁČKOU
SUROVINY:
• 70g brokolica
• 40g kešu
• 25g parmezán
• 1 strúčik cesnaku
• 30g králičie mäso (@biomaso.sk)
• 20g ryžové cestoviny
• voda
• olivový olej
• zeleninová zmes korenín bez soli HORALKA (@bioland_sk)
POSTUP:
• Brokolicu opláchneme a rozdelíme na menšie ružičky. Pripravíme ju do zmäknutia na pare.
• Králičie mäsko podlejeme vodou, pridáme zeleninovú zmes a varíme cca 20 minút. Ak sa voda odparí, opäť ho podlejeme. Keď je mäsko hotové potrháme ho na menšie kúsky.
• Zmäknutú brokolicu spolu s kešu, 20g parmezánu, pretlačeným cesnakom, 2ČL olivového oleja a 4-5PL vody, v ktorej sa varilo mäso rozmixujeme na jemnú konzistenciu.
• Ryžové cestoviny zalejeme vriacou vodou a necháme zmäknúť. Keď zmäknú scedíme ich a nakrájame na menšie časti.
• Kešu-brokolicovú omáčku s mäskom pridáme k cestovinám a poriadne premiešame. Posypeme zvyšným parmezánom a podávame.
• Ak vaše detičky odmietajú hrudky, pomixujte všetky ingrediencie spolu na želanú konzistenciu.
Dobrú chuť! 😋
Hodnotenia
