CÍCEROVÝ GULÁŠ
SUROVINY:
• 40g mrkva
• 50g cícer
• 40g paradajka
• 10g pór
• 20g fenikel
• voda
• olivový olej
• zeleninová zmes korenín bez soli HORALKA
• petržlenová vňať
• bobkový list
• majoránka
POSTUP:
• Pór nakrájame, pridáme k nemu paradajky, ktoré zbavíme šupky a prepláchnutý cícer a všetko spolu opražíme na olivovom oleji.
• Do vody pridáme bobkový list (2-3ks) a ošúpanú a prepláchnutú mrkvu s feniklom. Varíme do zmäknutia.
• Všetko zmiešame dokopy, pridáme 1ČL olivového oleja, zeleninovú zmes, majoránku a 4-6PL vody (podľa želanej konzistencie), v ktorej sa varila zelenina a rozmixujeme to na jemnú krémovú konzostenciu. Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.
Dobrú chuť! 😋