Italská #ciabatta na český způsob! ○ Receptík na domací ciabattu: ○ Na vál prosejeme 250g mouky na kynutí nebo chlebové směsy, uděláme do ní ďolíček a nalijeme 150 ml vlazného mléka. Dále do ďolíčku rozdrobíme půl kostky droždí, přidáme špetku soli a 4 lžíce olivového oleje. Trošičkupromícháme a necháme vzejit kvasek. Pak můžeme začít hníst. Těsto je nutné hníst alespoň třicet minut, aby bylo hezky nadýchané a vláčne. Poté jej necháme alespoň půl hodiny kynout. ○ Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál. Vyvalime si placku, kterou popřehýbáme a zastrčíme kraje. Až ziskáme požadovaný tvar a velikost necháme ciabattu ještě 20 minut kynout. Přeneseme na plech, vložíme do vyhřáté trouby na 250 ºC a pečeme 5 minut. Pak teplotu snížíme ma 200 až 180°C a dopekáme dalších 15 minut. ○ Ciabattu jsme nakrájela na chlebíčky, potřela sýrovou pomazánkoua troskou sýru také posypala. Na závěr jsem dozdobila račátkem. ○ Tahle česko-italská ciabatta nejen skvěle vypadá, ale i chutná a za to RUČÍM❤