ČO BUDEME POTREBOVAŤ (4 porcie): Údené koleno bez kosti – 700 g Klobása – 1 väčší kus Fazuľa v paradajkovej omáčke – 2 plechovky (2×400 g) Cibuľa – 1 ks Cesnak – 3 strúžiky Tymián, Chilli, Bravčová masť (keď nemáš, môžeš použiť aj repkový olej) Čerstvý chlieb AKO NA TO: Na tento recept som si vždy robil chute, keď som ako malý chlapec sledoval rôzne americké kovbojky. Veľmi často si tam kovboji totiž pripravovali „fazole“ a vždy to bolo v hlbšom kotlíku nad ohňom, vo voľnej prírode a v krásnom prostredí. Keď som bol teraz s rodinou na chate, napadlo ma ho nejakým spôsobom vymyslieť, ako to asi tí kovboji celé mohli pripravovať. Samozrejme som tam pridal aj chuťovky ako klobása a údené koleno, ale ak by som bol kovbojom, chcel by som ich jesť presne takto. Na masti si opečieš nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom. Medzitým si najkrájaš údené koleno a klobásu a celé spolu prepečieš. Na záver pridáš dve konzervy fazúľ aj s paradajkovou omáčkou, premiešaš, necháš prejsť varom a odstavíš. Pridáš lístky čerstvého tymiánu a chilli papričky a máš hotovo. Zajedáš čerstvým chlebom, ako správny kovboj. 😀 Dobrú chuť a nech ti slnko svieti na cesty. NUTRIČNÉ HODNOTY na 1 porciu: 816 kcal, tuky 35 g, bielkoviny 63 g, sacharidy 62 g, vláknina 15 g TIP: klobása s kolenom sú dosť slané, takže nemusíš ani soliť.. 🙂 PS: priprav si tento recept romanticky v kotlíku nad ohňom 😉 PS 2: Ak použiješ sušenú fazuľu, tak rozhodne namoč na 24 h pred varením a ako paradajkovú omáčku, použi pasírovené paradajky 😉