Buchty jako od babičky ??‍?? Recept Těsto: 500 g hladké mouky 20 g droždí 120 g krupicového cukru 20 g vanilkového cukru 2,5 dl mléka 60 g másla 1 vejce + 1 žloutek špetka soli sádlo nebo máslo na vytření pekáče a potření buchet Na upečené buchty: moučkový cukr na posypání Postup: Do větší mísy prosejeme mouku, uděláme v ní důlek, do něj rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, zalijeme trochou vlažného mléka, zakryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek. K vyběhnutému kvásku přidáme zbytek vlažného mléka s rozpuštěným máslem, vejce, žloutek, sůl a vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na mísu. Poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme kynout alespoň hodinu, během kynutí 2× promísíme. Z vykynutého těsta vyválíme hada, rozkrájíme na jednotlivé dílky, které plníme náplněmi (povidla,tvarohová náplň,máková náplň,...) a dobře uzavřeme. Vkládáme do pekáče vymaštěného sádlem nebo máslem. Každou buchtu taktéž potřeme ze všech stran, aby se nám vzájemně neslepily. Když vyplníme pekáč, pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C dozlatova. Necháme buchty vychladnout a na závěr pocukrujeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!