To nejlepší tvarohové těsto na ovocné knedlíky - rychlé, křehké a tenké - tak to mám ráda - hodně ovoce a málo lehoučkého těsta :D
RECEPT: 2 měkké tvarohy polotučné celkem 500g (ne z vaničky, ale balené ve staniolu)
170g dětské krupičky
2 - 3 vejce (podle velikosti)
špetka soli
Zpracujeme těsto nejprve nožem potom rukama. Pokud se trošku lepí, přidáme trošku krupičky, případně podsypáváme (ale jen málo) polohrubou moukou.
Knedlíky vkládáme do vroucí vody a vaříme pouhých 7 minut!
Knedlíky můžeme také v syrovém (ale i vařeném) stavu zmrazit - pak ty syrové vhazujeme mražené rovnou do vroucí vody a vaříme o cca 2 minuty déle - jsou jako právě udělané.
Z této dávky máme cca 22 - 26 knedlíčků, podle velikosti náplně.
Dobrou chuť
#dnesjem
Hodnotenia
